Bouche de Betizac je zelo kakovostna sorta kostanja marona, cenjena zaradi odpornosti na kostanjevo šiškarico. Primerna opraševalca sta sorti Maraval in Marsol. Drevo je bujno z razprostrto krošnjo, ki potrebuje vsaj 40 m² prostora. Prve plodove praviloma zarodi zgodaj, kasneje rodi redno in obilno. V ježici sta običajno dva normalno razvita in zelo velika plodova. Posamezen plod tehta okoli 16 g, kar pomeni da je v kilogramu približno 63 plodov. Lupina je temno rdečkaste kostanjeve barve in rahlo prižasta. Seme je ovito s tanko kožico, ki se lepo lupi.