Stebričasta jablana Starcats je po okusu in aromi zelo podobna sorti Elstar. Cveti v aprilu in maju, zori pa konec avgusta. Plodovi so rdeči, čvrsti, srednje veliki. Meso je belo, hrustljavo, sladko kislo, sočno in aromatično.
Odporna je na bolezni jablan, zato se jo priporoča za ekološko pridelavo. Sorta je samooprašna.