Pritlikava breskev 'Ice Peach'
Pritlikava breskev Ice Peach (Prunus persica 'Ice Peach') je izjemna sorta breskve, znana po svoji odpornosti, zdravju in odličnem okusu. Ta kompaktna breskev ponuja ne le estetske lastnosti, ampak tudi številne prednosti za vrtnarje in ljubitelje sadja.

Zgodovina:
Breskev Ice Peach je bila razvita v Rimu v okviru Experimental Institute of Fruit Growing, danes znanega kot CREA. Razvili so jo po dolgem procesu križanja breskev iz Kitajske, Koreje, Japonske in Italije. Sorta je bila komercialno uvedena okoli leta 2002.

Zakaj izbrati sadiko pritlikave breskve Ice Peach:

• Velikost in Oblika: Breskve Ice Peach so srednje velike, z okroglo do ploščato obliko. Povprečna velikost je med 8 in 11 centimetrov v premeru.
• Lupina in Meso: Lupinaje svetlo rumena do slonokoščena, gladka in brez dlačic. Meso je belo, čvrsto, hrustljavo in zelo sladko, z nizko kislostjo in visoko vsebnostjo sladkorja 
• Aroma in Okus: Breskve imajo sladko, rahlo cvetlično aromo z notami marelice. Okus je intenziven in sladek.
• Pridelek: Plodovi zorijo od julija do avgusta in ostanejo na veji skoraj mesec dni, ne da bi izgubili kakovost.
• Samooprašna sorta: Za pridelek ne potrebuje opraševalne sorte.
• Zdravstvene koristi: Ice Peach je odličen vir vitamina C in drugih antioksidantov, ki krepijo imunski sistem in zmanjšujejo vnetja.
• Vlaknine in minerali: Vsebuje vlaknine, kalij, vitamin E, magnezij, vitamin K, baker, cink in folat, kar pripomore k zdravju prebavnega sistema, ravnotežju tekočin in zaščiti celic.

Gojenje in nega:

• Višina in Širina: Sadika pritlikave breskve Ice Peach doseže višino do 2,5 m in širino do približno 1,5 metra. Njena kompaktna narava jo dela primerno za manjše vrtove ali lonce.
• Cvetenje: Cveti srednje pozno spomladi z osupljivimi svetlo roza cvetovi.
• Samooplodnost: Sorta je samooplodna, kar poenostavi pridelovanje plodov.
• Sajenje: Sajenje zahteva pripravo sadilne jame, ki je dvakrat širša in globlja od koreninske grude. Rastlino postavite na sončno ali polsenčno lego z dobro odcednimi tlemi.

Uporaba:

• Sveže uživanje: Breskve so odlične sveže, idealne za prigrizek.
• Kulinarika: Uporabite jih lahko v solatah, salsa, smoothijih, kot preliv za jogurt, palačinke ali sladoled. Lahko jih tudi vključite v marmelade, sirupe, omake, pite in druge sladice.
• Shranjevanje: Nepolnjene breskve ohranijo kakovost 2-3 tedne v hladilniku. Narezane breskve zdržijo 3-4 dni v zaprti posodi ali se lahko zamrznejo za daljše skladiščenje.

Sadika pritlikave breskve Ice Peach ponuja vrtnarjem izjemno kakovostno sadje z edinstvenim videzom in dolgotrajno obstojnostjo na drevesu. Primerna je za sejanje tako na majhnih prostorih kot so terase, kot tudi na večjih vrtovih in sadovnjakih.