Ameriška brusnica 'Pilgrim' Brusnica 'Pilgrim' je nizko rastoča zimzelena rastlina, ki spada v družino Ericaceae, enako kot borovnice. Ta sorta je zelo produktivna in močno rastoča, znana po velikih temno rdečih plodovih, ki so rahlo rumenkasto obarvani. Brusnica 'Pilgrim' se pogosto uporablja v kulinariki za pripravo marmelad, sokov, želejev, ali kot dodatek k nekaterim slanim jedem.
Ključne značilnosti:
Višina in širina: Raste nizko, do višine 15–30 cm, s poganjki dolgimi približno 30 cm, ki se plazeče razraščajo po tleh.
Plodovi: Sočni temno rdeči plodovi dozorijo jeseni, običajno v oktobru. Merijo približno 2 cm v premeru in imajo značilen kiselkast okus.
Cvetenje: Cveti junija z drobnimi rožnatimi cvetovi, ki so zanimivi tudi kot okras.
Poganjki in listje: Zimzeleni listi so majhni, ovalni in usnjati, kar rastlini daje privlačen videz skozi vse leto, še posebej jeseni, ko plodovi dozorijo.
Pogoji za rast:
Tla: Najbolje uspeva v vlažnih, kislih tleh, bogatih z organsko snovjo. Potrebuje stalno vlažnost tal, vendar ne prenaša zastajanja vode. Če gojimo v loncih, moramo poskrbeti za dobro drenažo in kislo prst.
Lokacija: Brusnica potrebuje sončno lego, vendar lahko prenaša tudi delno senco. Najprimernejši čas za sajenje je jesen, lahko pa jo sadimo tudi kadarkoli, dokler ni zmrzali.
Odpornost: Sorta je zelo odporna na mraz in lahko prenese temperature do -25°C.
Navodila za sajenje in nego:
Sajenje: Brusnico 'Pilgrim' je najbolje saditi v jeseni, da se rastlina ustali pred zimo. Sadimo jo v dobro odcedno, kislo prst. Razmik med rastlinami naj bo približno 30–40 cm, saj se poganjki hitro ukoreninijo in prekrijejo tla.
Zalivanje: Potrebuje redno zalivanje, še posebej v sušnih obdobjih, saj ji suša ne ustreza. Pomembno je, da tla ohranimo stalno vlažna, vendar brez stoječe vode.
Obrezovanje: Rastlina ne potrebuje posebnega obrezovanja, vendar je priporočljivo obrezati stare in poškodovane poganjke za spodbujanje nove rasti.
Uporaba:
Kulinarika: Plodovi brusnice 'Pilgrim' so zelo okusni in imajo visoko vsebnost vitamina C ter antioksidantov. So vsestransko uporabni – od svežih, do sušenih ali zamrznjenih. Pogosto se uporabljajo v marmeladah, sokovih, želejih, in kot dodatek k slanim jedem, kot so omake za perutnino.
Vrtni nasadi brusnice 'Pilgrim' lahko ustvarijo čudovito užitno preprogo, poleg tega pa se dobro kombinirajo z drugimi rastlinami, ki ljubijo kislo prst.
