Ribes rubrum 'Werdavia' je ena izmed najbolj priljubljenih sort rdečega ribeza, znana po svojih velikih, sočnih in sladkih plodovih. Ta sorta je cenjena zaradi visoke odpornosti na bolezni, bogatega pridelka in hitre rasti, kar jo dela odlično izbiro za ljubitelje jagodičja, ki želijo uživati v rdečem ribezovem sadju brez preveč zahtevne nege.

Opis in lastnosti:

• Višina in rast: 'Werdavia' je grm, ki doseže višino od 1,5 do 2 metra. Raste hitro, s široko in kompaktno krošnjo, kar omogoča enostavno obiranje plodov.
• Listi: Listi so temno zeleni, srčasti in rahlo zobati, kar grmu daje gosto in lepo obliko. Jeseni se lahko obarvajo v rdeče odtenke, kar dodaja barvito dekoracijo v vašem vrtu.
• Cvetovi: Cvetovi so majhni, beli in se pojavijo v zgodnji pomladi, preden se razvijejo plodovi. So zelo privlačni za čebele in druge opraševalce.
• Plodovi: Plodovi so veliki, svetlo rdeči in zelo sladki, z rahlim kiselkastim priokusom. Zorejo v poletnih mesecih, običajno v juliju, in so odlični za uživanje sveži ali za predelavo v marmelade, sokove in druge sladice.

Gojenje in nega:

• Tla: 'Werdavia' uspeva v rodovitnih, dobro odcednih tleh, ki imajo nevtralen do rahlo kisli pH. Pomembno je, da tla niso preveč mokra, saj lahko to povzroči bolezni.
• Opraševanje: Sorta 'Werdavia' je samooplodna, kar pomeni, da za obroditev ni potrebno posaditi več grmov. Vendar pa bo več grmov običajno prineslo večji pridelek.
• Sosedske rastline: Rdeči ribez se dobro ujema z drugimi jagodičnimi grmi, kot so malinovci in borovnice, ter s trajnicami in zelišči, ki pomagajo pri odvračanju škodljivcev.

Uporaba:

• Kulinarične koristi: Plodovi rdečega ribeza 'Werdavia' so bogati z vitaminom C, vlakninami in antioksidanti. Uživamo jih lahko sveže, v marmeladah, sokovih, kompotih, sladicah ali kot dodatek solatam.
• Shranjevanje: Sveži plodovi se lahko shranijo v hladilniku do nekaj dni. Za daljše shranjevanje je najbolje uporabiti zamrzovanje ali pripravo marmelad.
• Zanimivosti: Sorta 'Werdavia' je zelo odporna na bolezni, kot so pepelasta plesen in druge glivične okužbe, zaradi česar je enostavna za gojenje. Poleg tega je zelo trpežna in primerna za gojenje v različnih podnebnih pogojih, saj prenaša tudi nekoliko hladnejše temperature.